Espaguetis a la carbonara: la receta tradicional italiana
Los espaguetis a la carbonara son un plato tradicional de la cocina italiana que se ha vuelto popular en todo el mundo. Esta receta fácil y rápida es perfecta para cualquier ocasión y a todos les encantará.
Para hacer espaguetis a la carbonara, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de espaguetis
- 2 huevos
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 100 gramos de panceta o tocino cortado en cubos pequeños
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Para empezar, cuece los espaguetis en agua hirviendo salada durante 8-10 minutos, o hasta que estén al dente. Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la panceta o el tocino. Cocina a fuego medio hasta que esté crujiente. En un tazón pequeño, bate los huevos y el queso parmesano.
Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y vuélvelos a la olla. Añade la mezcla de huevo y queso y revuelve bien. Añade la panceta o el tocino cocidos y revuelve de nuevo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Los espaguetis a la carbonara son una opción perfecta para cualquier ocasión y se pueden adaptar fácilmente a tus preferencias. Si te gusta más picante, puedes añadir un poco de pimiento rojo picado a la mezcla de huevo y queso. Si te gustan los vegetales, también puedes añadir un poco de verduras picadas al plato, como champiñones, tomates cherry o espinacas.
Este plato es rápido y fácil de hacer, y es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. ¡Espero que lo disfrutes!