Mofongo de Plátano
Ingredientes del Mofongo de Plátano:
– Plátanos
– Chicharrones
– Ajo
– Sal
– Aceite de oliva
Procedimiento del Mofongo de Platano:
El Mofongo de Plátano es un plato icónico de Puerto Rico. Comienza pelando los plátanos maduros y córtalos en trozos. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes. En paralelo, fría los chicharrones hasta que estén crujientes y resérvalos. En un mortero, machaca los plátanos con chicharrones, ajo, sal y un poco de aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve caliente y disfruta del auténtico sabor puertorriqueño.