Vegetarianas
Crema de calabaza y zanahoria
Tritura fuera del fuego y con la cuchilla sumergida para evitar salpicaduras calientes.
◷ 35 minutos en total4 porcionesFácil
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4 porciones
Las cantidades se ajustan; el tiempo de cocción puede variar según la cantidad y el equipo.
Cómo preparar crema de calabaza y zanahoria
- Corta calabaza, zanahorias y cebolla en trozos pequeños.
- Sofríe la cebolla con el aceite 5 minutos sin que se dore mucho.
- Añade calabaza, zanahoria, caldo y sal. Cocina a fuego suave 20–25 minutos, hasta que todo esté tierno.
- Retira del fuego y tritura con batidora de mano evitando salpicaduras. Ajusta el espesor con agua caliente.