Especiales
Mofongo con camarones al ajillo
Plátanos verdes fritos majados en el pilón con ajo, chicharrón y caldo, coronados con camarones salteados al ajillo con mantequilla y limón. De restaurante, en tu casa.
◷ 45 minutos en total4 porcionesFácil
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4 porciones
Las cantidades se ajustan; el tiempo de cocción puede variar según la cantidad y el equipo.
Cómo preparar mofongo con camarones al ajillo
- Pela los plátanos, córtalos en ruedas y fríelos en aceite caliente hasta dorar.
- Maja los plátanos en el pilón con el ajo, los chicharrones y un poco de caldo hasta formar el mofongo.
- Aparte, derrite la mantequilla y saltea los camarones con ajo y un toque de limón hasta que se pongan rosados.
- Sirve el mofongo en el pilón y pon los camarones por encima con su jugo.
